بهترین شیوه های استفاده از زعفران

روش های استفاده از زعفران

یکی از پر کاربدترین روش های استفاده از زعفران روش دم کردن آن است به صورتی که مقدار مورد نیاز خود را آسیاب کرده(اگر در مناطقی زندگی می کنید که هوا مرطوب و شرجی است بهتر است کمی شکر و یا خاکه قند اضافه کنید و بعد آسیاب نمایید)و داخل ظرف مخصوص مثلا قوری ریخته و به آن آبجوش اضافه نمایید و بگذارید خوب دم بکشد، ولی روشی آسان تر و بهتر نیز هست که ما به شما پیشنهاد می کنیم تا از این روش استفاده کنید.

به این صورت که مقدار مورد نیاز خود را در ظرف ریخته و چند قالب کوچک یخ روی آن بگذارید بعد از اینکه یخ ها در هوای آزاد باز شد زعفران آماده ی مصرف می باشد یکی از مزیت های این روش این است که عطر و رنگی که از زعفران بدست می آید نسبت به روش دم کردن بیشتر خواهد بود.